Chermoula - Kryddmix
Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning. Blanda den med olja och eventuellt citron/lime till en marinad för kött, fisk och kyckling eller bred på en bit bröd. Även god att blanda med yoghurt till en dipsås för grönsaker. Går också bra att använda som torr krydda i exempelvis grytor.
Recept på en god kycklingrätt som innehåller chermoula hittar ni här.
Ingredienser spiskummin, koriander, vitlök, lök, persilja, korianderblad, salt, cayennepeppar och svartpeppar.
Chermoula säljs i påse med en nettovikt på 40 gram.