Ras-el-hanout - Kryddmix
Ras-el-hanout är en Marockansk kryddblandning som passar bra till couscous, ris och grönsaksrätter, men även till köttgrytor, köttfärs, lamm och kyckling. Blanda med citron eller limejuice och gör en marinad för grillat kött eller kyckling.
Prova detta recept på Linssallad med apelsin och feta eller Bulgursallad med ras-el-hanout.
Ingredienser: paprika, spiskummin, ingefära, koriander, gurkmeja, svartpeppar, fänkål, kryddpeppar, cassia, kardemumma, galangal, muskot, long pepper, lagerblad, kummin, cayennepeppar, kryddnejlika, mace, cubeb peppar, svart kardemumma, rosenblad, lavendel och saffran.
Vår ras-el-hanout säljs i 50 grams påse.