Syrlig krydda från Turkiet. Prova till allt där du skulle kunna tänka dig att pressa citron, exempelvis till fisk, kyckling, sallad eller på hummus. Det är även en viktig ingrediens i Zahtar.
Här är ett recept på Sumakkryddad lammfärskebab.
Andra recept som innehåller sumak: * Tabbouleh med smak av sumak och lime * Kidneybönsallad med sumak.
Ingredienser: Mald Sumak.
Säljs i påse en nettovikt på 40 gram.