Produkten har blivit tillagd i varukorgen

  Frakt från 39 kr - Fri frakt över 500 kr i varuvärde!

Ring eller Chatta med oss!   0708 - 15 66 33 Mån-Fre 9-16.30

Smakrika Röror!

Här kommer två smakrika recept på röror. En med morot som bas och den andra med sojabönor(edamamebönor).Morotsröra5 morötter3 msk fet creme fraiche 3 msk majonäs0,5 dl rostad lökSaltSvartpepparVitlöksflingorVitlökspulver1 black garlic klyftaGranulerad vitlökTorkad persiljaTorkad ramslökRiv morötterna. Smula den hyvlade vitlöken. Mosa black garlic-klyftan. Blanda detta med övriga ingredienser. Låt stå 10-15 minuter, klart - färdigt! Sojabö…

Lyxig skagenröra i briochebröd

Lyxig skagenröra i briochebröd! Läcker rätt som kan göras som förrätt eller till en lyxig brunch.Skagenröra:100 g räkor1 dl majonäs1 dl creme fraiche 3 msk finhackat äppleFinhackad lök 2 msk laxmajonäs 3 msk valfri sort rom2 tsk pepparrotspulver 1 liten tsk sellerisalt2 kokta och finhackade äggLite rostad lök, för krisp! Blanda allt försiktigt och servera i korvbröd.Toppa med räkor, flingsalt, koreansk chili och om du vill denna fräscha dressing:…

Långsam tomatsås

Den här tomatsåsen har inget riktigt recept.Varje gång vi kokar tomatsås tar vi vad vi har och låter det ta tid.Just till den här såsen använde vi följande:Två förpackningar krossade tomaterNågra finskurna körsbärstomaterTorkad grön och röd paprika(flingor)Finhackad lökTorkad basilikaTorkad gräslök En nypa råsockerSalt Chiliflingor,Torkad dragonHyvlad vitlök 2 dl vatten.Blanda allt och låt puttra på låg värme n…

Egen Färskost med Kryddlandets Dippkrydda Ramslök

Kryddlandets sockerfria dippkryddor går att använda till så mycket mer än att blanda dipp. Här används den som smaksättning till egen färskost. Kryddblandningarna passar även utmärkt till att göra eget kryddsmör! Färskost av fet creme fraiche:Lägg 2 dl chreme fraische i en sil, gärna med silduk i- låt rinna av i kylskåp ett dygn.Blanda med ca 1 msk dippkrydda ramslök, färdigt!

Vietnamesiska vårrullar

Du behöver:RispapperValfria färska grönsakerEv. RäkorEv. glasnudlar(Vi rekommenderar syrad vitkål, mynta och avocado)Dippsås0,5 dl soja0,5 dl fisksås2 msk sesamolja2 msk citronsaft1 msk flytande honung 2 msk mald korianderChiliflakesEn fuktig kökshanddukGör dippsåsen först, den kan gärna stå och dra i rumstemperatur i en timme före servering. Blanda alla ingredienser och låt stå. Hur mycket grönsaker beror på hur många vårrullar du g&ou…

Örtiga Köttbullar med Ramslök

Ramslök är en underbar ört som fungerar som krydda till stor del av matlagningen. Den underbart gröna växen har en angenäm mild smak av vitlök, inte så konstigt att den då på engelska ibland kallas Bears Garlic(björnens vitlök). Här nedan följer ett gott recept på köttbullar med örtiga smaker av ramslök. Köttbullar är oerhört enkelt att experimentera med. Här har smakerna balanserats med senap och tomatpuré. För att f&ar…

Eget kryddströ med överblivet bröd!

Dagens svinntips: gör eget kryddströ av överblivet, torkat bröd.Kör i en matberedare med dina favoritkryddor(t.ex. ramslök, timjan, basilika m.m.) och toppa gratängen med blandningen för extra krispighet!Passar även bra på salladen.

Saffranssill

Få kryddor är förknippat så mycket med julen som Saffran. Här kommer ett riktigt juligt recept på egen inläggning av sill!En riktigt god sill med kraftig saffranssmak som balanseras med fruktig mango. Till receptet behövs följande:1 pkt urvattnade sillfiléer 0,5 gram Hel saffran1 dl creme fraiche1 msk vitvinsvinäger2 msk rapsolja(eller annan neutral olja)0,5 dl färsk eller fryst Mango i små kubersockerpepparReceptet räcker till 2 mindre burkar (2,5 dl)Gör så…

Kryddig och smakrik Tonic-syrup

Tonic har verkligen fått ett uppsving de senaste åren, med ett allt större utbud av tillverkare och sorter ute i handeln. Den bittra drycken har blivit mer än en ingrediens i den klassiska drinken Gin and Tonic. Idag dricks det tonic i som aldrig förr!Att göra egen tonic är mycket enkelt och följande recept är en snabbvariant på drycken som tar ca 30 minuter att färdigställa. Resultatet blir en koncentrerad syrup som sedan späds ut med kolsyrat vatten. Det centala i tonic-tillv…

Skogsgravat kött

Gravat kött med smak från den svenska skogen!Detta är totalt beroendeframkallande. Det är våldsamt begärligt och vansinnigt gott! Tyvärr är det ett litet pyssel då det tar några dagar. Dels måste du göra gransaltet och dels måste du grava köttet - låt inte det avskräcka dig! Vi börjar med saltet.Se till att ha markägarens tillåtelse att plocka granskott, det ingår inte i allemansrätten. När du grejat det plockar du 20-25 st sp&…

Kimchi på enkelt sätt

KimchiKimchi är en traditionell koreansk rätt som är fermenterad. Även om tillredningen tar sin lilla tid (ca 2 veckor) så är det väldigt enkelt att göra och ingredienserna är ganska få. Allt som krävs är lite noggranhet samt tålamod. Det finns en mängd olika recept för Kimchi och ingredienserna kan skilja sig ganska mycket. Det går även att testa sig fram med olika grönsakskombinationer. I följande recept är det salladskålen(kinak&arin…

Älgfärsburgare med 3 sorters lök och svartvinbärsdressing

Kryddlandet älskar att laga mat. Bäst är vi på att uppfinna nya recept av det vi har hemma. Det är kreativt och klimatsmart! För att göra det här kommer du behöva en mortel och tid. I gengäld får du många måltider som du snabbt plockar fram från frysen, som är både goda och hållbara! Älgfärs tenderar att innehålla mycket vätska. Tina färsen och krama ur den FÖRE du blandar den med något. Annars blir det inte bra. &Aum…

Kall Nudelsallad i Asiatisk stil

Ingredienser:500 g äggnudlarEtt halvt vitkålshuvud6 MorötterGräslök, valfri mängdValfri lök, valfritt antal1 Gurka3 ÄggMarinad:1,5 dl fisksås3 msk ljus soja0,5 dl sesamolja0,5 dl pressad citron3 msk skånsk habanerosås2 msk socker4 msk torkad ramslök2 msk torkad dill0,5 dl sesamfrön3 msk vitlökspulver4 msk mald korianderGör så här:Koka nudlarna, låt kallnaHacka grönsakerna och löken mycket tunt Blanda marinaden Blanda grönsaker och mar…

Svalkande Iste i sommarvärmen

Recept på isteI sommarvärmen är det trevligt att svalka sig med någon kyld dryck. Iste är en populär dryck som är busenkel att göra själv!Det går att använda sig av vilket sorts te som helst, men gröna tesorter samt fruktiga teer gör sig riktigt bra!Recept:Koka upp 1 liter vatten.Dosera ca 4-5 teskedar te per liter vatten.Låt dra ca 3-5 minuter för grönt te samt 10 minuter för frukt-te.Sila bort tebladen och tillsätt socker, honung eller stevia efter s…

Blötläggning av torkad chili + Recept på egen chilipasta

Användning av torkad chiliHär har vi samlat lite tips och trix gällande torkad chili, chiliflakes och chilipulver.Färsk chili är givetvis en utmärkt smaksättare i all form av matlagning, men hållbarhet och tillgång gör att det kan vara problematiskt att får tag på rätt sorts chili året om.Chili som är torkad har en lång hållbarhet (1-2 år) och behåller mycket smak i torkad form. Torkningsprocessen bidrar även till att helt nya smaker fra…
Produkter

Handla

Information