Chiloépeppar är en sydamerikansk pepparsort som förekommer vilt i regnskogar på den chilenska ön Chiloé. Det är en sort med lång historia och som upptäcktes redan på 1500-talet och uppskattas vara en av de äldsta pepparsorterna i världen. Skördas i liten skala per år och anses vara en riktig raritet. Den torkade pepparn varierar naturligt lite i färgnyans och påminner i utseendet om små russin. Doftar mycket citrus som tillsammans med en fruktig sötma och intensiv pepparsmak, påminner om en starkare pepparkaka.
Passar extra bra till: nöt, fisk, grönsaker, vegetariskt, veganskt
Ingredienser: hel chiloépeppar
Förpackning: 20 gram, 100 gram (påse)
#kryddlandet