Jalfrezi Curry

Jalfrezi är namnet på en kryddig indisk curry, som betyder gryta. Till skillnad från Madras curry, som också är en hetare curryblandning, så är Madras mer en allkrydda. Jalfrezi är en indisk maträtt som i huvudsak är snabblagad, kryddstark och traditionellt består av mest grönsaker. Den kryddiga smaken i Jalfrezi curry kommer från ingefära och chili, två vanliga ingredienser i indiska curryblandningar. Jalfrezi är inte gul, som curry oftast är - det beror på att den inte innehåller gurkmeja, utan paprika - som ger en rödare färg. 

Jalfrezi curry finns även i storpack!

Ingredienser: paprika, koriander, kanel, kummin, korianderblad, kardemumma, salt, ingefära, chili
Förpackning: 50 gram (påse), 200 gram (påse)
#kryddlandet