Kala Namak, också kallad svart salt är ett naturligt svart bergssalt med tydlig svavelsmak och som ofta används i det indiska köket samt till vegansk matlagning, för sin smak som påminner om ägg. Kala namak betyder just svart salt, vilket stämmer utmärkt; saltbitarna har en svart brunaktig färg, vilket syns tydligt. Som finkornig får den dock en betydligt ljusare karaktär.
En fördel med dessa grövre korn är, precis som alla större/hela kryddor, att smaken bevaras inkapslad. Vid användning fungerar det utmärkt att krossa eller mortla den mängd som behövs - grovkornigt Kala namak ger en något djupare och kraftfullare smak än det finkorniga saltet.
Ett rustikt svart bergsalt med mycket karaktär!
Ingredienser: svart bergssalt (grovkornig)
Förpackning: 200 gram (påse), 1 kg (påse)
#kryddlandet
Din varukorg är tom! 
Följ oss på Facebook!
