Black Onion - Hel

Hos Kryddlandet kan du köpa Black onion till bra pris och snabb leverans! Kryddlandet säljer lök från en fin liten odling i Spanien, där löken tillreds att bli "black onion" i liten skala för att säkerställa kvalitet & färskhet!

Läs detta!
Black onion är svart lök - det är så den ska se ut! Svart lök bildas genom fermentering av vanlig gul lök. Processen förändrar smak och färg helt & hållet. Smaken blir mer fyllig & söt - med mycket inslag av umami & den skarpa smaken från färsk lök försvinner. Fermenteringen sker i kontrollerad miljö under tre veckors tid. Efter det torkas löken under en vecka. Resultatet blir black onion - som utöver att vara en mycket god & användbar smaksättare, är naturligt fri från tillsatser. När du skalat black onion känns själva löken lite klibbig och är helt svart, som den ska vara! 

TIPS på hur du kan använda black onion: 

• Mosa och blanda med lite vatten & använd lökpastan som smakförhöjare i grytor, marinad, köttfärssås, glaze exempelvis. 
• Skala löken och dela den i mindre bitar och använd som ingrediens i grytan, såsen - i det du lagar.

Ingredienser: 100 % fermenterad, svart gul lök
Förpackning: 1 hel lök (återförslutningsbar påse i kraftpapper)
Vikten kan variera från vitlök till vitlök p.g.a. naturliga variationer
Black onion omfattas av särskilda bestämmelser i Kryddlandets köpvillkor
#kryddlandet