Produkten har blivit tillagd i varukorgen

  Frakt från 39 kr - Fri frakt över 500 kr i varuvärde!

Ring eller Chatta med oss!   0708 - 15 66 33 Mån-Fre 9-16.30

Mandarinpeppar / Ma Khaen

39 kr
Välj storlek här:
Finns i lager
Finns ej i lagret
.
Finns ej i lagret
Bevaka produkt

Ange din e-postadress nedan så meddelar vi dig när produkten finns i lager!

Produktbeskrivning:

Ma Khaen, Tangerin- / Mandarinpeppar, är ett bär från sydostasien. Skördas framförallt i de norra delarna av Laos, men förekommer även i Vietnam och Thailand. Skörden sker på höjd runt 1000 meter och under en kort period i januari.

Denna exotiska pepparsort påminner till utseendet om Szechuanpeppar, med en hård mörk kärna och ett smakrikt yttre skal. 

Pepparkornen dofter friskt av mandarin/citrus, varav det försvenskade namnet mandarinpeppar. Smaken är frisk och liksom för Szechuanpeppar har det en stickande nästintill bedövande effekt om de ätes som de är. 

I likhet med många andra kryddor och pepparsorter så kan dessa med stor fördel rostas lätt innan de tillsätts i asiatiska rätter med fisk och skaldjur men även som smaksättare i soppor och efterrätter.

Rostningen framhäver en helt ny smakpalett och dämpar den något skarpa tonen i det råa pepparkornet.

 

 

Ingredienser: ma khaen-peppar

Innehåller 25 gram samt 125 gram




Artikelnummer:
12074

Produkter

Handla

Information