Svart Trumpetsvamp

Svart trumpetsvamp (Craterellus cornucopioides), är en svamp från kantarellsläktet.  Förekommer framförallt i de mellersta och södra delarna av landet.

Svart trumpetsvamp räknas som en riktigt god matsvamp, även om den tidigare ansågs ha ett mindre matvärde. Passar bra i stuvningar, soppa och bara som den är!

Torkad svamp kan ersätta färsk svamp. Låt ligga i blöt under 1 timme och svamparna blir som färska. Kan med fördel smulas ner i matlagning och ge en fin smakförstärkande smak.

Ingredienser: svart trumpetsvamp

Innehåller 25 gram