Black Garlic Hel

Hos Kryddlandet kan du köpa Black garlic till bra pris och snabb leverans! Kryddlandet säljer vitlökar från en fin liten odling i Spanien, där de tillreds till att bli "black garlic" i liten skala för att säkerställa kvalitet och färskhet!

Black Garlic är svart vitlök - det är så den ska se ut! Den svarta vitlöken bildas genom fermentering av vanlig vitlök. Processen förändrar både smaken och färgen radikalt. Smaken blir mer fyllig och söt - med mycket inslag av umami, de skarpa smakerna från vitlöken försvinner. Fermenteringen sker i kontrollerad miljö under tre veckors tid. Efter det torkas vitlöken under en vecka. Resultatet blir black garlic - som utöver att vara en mycket god och användbar smaksättare, är naturligt fri från tillsatser.

Användning:
Black garlic löser sig lätt i vatten; mosa och blanda i vatten för att göra egen svart vitlökspasta. Pastan kan sedan användas som smakhöjare i grytor, köttfärssås m.m.

Innehåller: 100 % fermenterad vitlök
Förpackning:

• 1 hel vitlök (återförslutningsbar påse i kraftpapper)
• 12 st hela vitlökar i storpack (återförslutningsbar ståpåse i kraftpapper)

Vikten kan variera från vitlök till vitlök p.g.a. naturliga variationer
OBS! Black garlic och vitlök är båda vitlök men inte samma typ av produkt. Black garlic ska som produktbilden visar, vara svart och ha mjuka klyftor som är enkla att mosa. 
#kryddlandet