Torkade ansjovisfiskar är en mycket god produkt som går att använda som smaksättare för toner av umami men även som snacks! Är en obligatorisk ingrediens till den koreanska buljongen, basen, till soppan Doenjang Jjigae - tillsammans med koreansk sojabönspasta doenjang och kombualg.
Ingredienser: ANSJOVIS (Engraulidae spp.) 99 %, salt
Förpackning: 80 gram (påse)
Fångstzon: Stilla Havet FAO-område nr 71, kategori av fångstredskap: trålar, nät
Ursprung: Thailand
#kryddlandet
Näringsvärde per 100 gram
|
Energi | 847kJ / 200kcal | | |
Fett | 1,2g | | |
varav mättade | 0,9g | | |
Kolhydrater | 0,1g | | |
varav socker | 0g | | |
Protein | 47g | | |
Salt | 13,9g |