Spiskummin Rajah - Hel

Hel spiskummin

Spiskummin är den näst mest populära kryddan i världen näst efter svartpeppar. Kummin används som krydda för sin särpräglade arom, väldigt populär i Indien, Pakistan, Nordafrika, Mellanöstern, Sri Lanka och Kuba samt även i de västra kinesiska köken i Sichuan och Xinjiang provinserna.

Spiskummin kan hittas i några holländska ostar, som t.ex i Leyden ost och i vissa traditionella bröd från Frankrike, spiskummin används ofta i traditionell brasiliansk mat. Spiskummin kan vara en ingrediens i chilipulver (ofta Texan eller mexikansk stil), och det finns även i achiote blandningar, adobos, sofrito, garam masala, curry och baharat.

Spiskummin kan användas som hela frön eller som mald. Spiskummin användes också mycket i det antika romerska köket, det bidrar till att lägga till en jordnära och värmande smak till matlagningen, vilket gör det en väldigt vanlig krydda i vissa grytor och soppor, samt curryrätter och chili.

Ingredienser: Hel spiskummin.

Kan innehålla spår av vete, selleri, senap & svaveldioxid.

Nettovikt 100 gram.