Misopasta

Misopasta är en riktig storsäljare på Kryddlandet! Det är en mångsidig kryddpasta ur det japanska köket till naturligtvis misosoppa och en mängd övriga rätter för sina umamiga och tydliga smakförhöjande egenskaper.  Misopasta framställs genom fermentering av sojabönor, ris, salt och vatten med hjälp av mögelsvampen koji- Aspergillus oryzae. Ju mörkare misopastan är, ju längre har den fermenterats och ju kraftigare umamig smak har den. 

Ett KRYDD-TIPS! En god allround dressing är 1 tsk misopasta till 1 dl majonäs, utspätt med lite vatten. Otroligt god till exempelvis sallad, dipp eller som side till sushi. 

Ingredienser: fermenterade sojabönor, rismjöl, salt
Förpackning: 500 gram (plastburk, plastpåse)
#kryddlandet