Ancho är en vanlig och viktig ingrediens i det mexikanska köket (tillsamans med Mulato chili, Chipotle, Guajillo och Pasilla), som till carnitas och tacos al pastor! Ancho har en fyllig, djup och rund smak med mild hetta. Ancho är torkad Poblano chili och passar, utöver i mexikansk mat, mycket bra i köttfärssås!
I Kryddlandets sortiment finns även Hel ancho och Ancho chiliflingor!
Ingredienser: anchochili mald
Förpackning: 25 gram (plastpåse), 125 gram (plastpåse), 1 kg (plastpåse)
Ursprung: Mexiko
SHU: 1250 (mild)
#kryddlandet