Kryddlandet är Sveriges största krydd- och tebutik. Hos Kryddlandet kan du köpa mandarinpeppar till bra pris & snabb leverans. I Kryddlandets stora pepparsortiment finns även ett brett utbud av ekologiska sorter & många förpackningsstorlekar att välja på!
Mycket trevlig peppar - god till inläggningar & asiatiskt
Ma Khaen, också kallad tangerinpeppar och mandarinpeppar, är ett bär från sydostasien. Det skördas i de norra delarna av Laos och förekommer även i Vietnam och Thailand. Skörden sker på hög höjd, runt 1000 meter (!) och under en kort period i januari. Påminner till utseendet om szechuanpeppar, med en hård mörk kärna och ett smakrikt yttre skal. Pepparkornen dofter friskt av mandarin & citrus, varav det svenska namnet mandarinpeppar. Smaken är frisk och som med szechuanpeppar - en stickande, nästintill bedövande effekt, om kornen ätes som de är. I likhet med många pepparsorter kan mandarinpeppar också rostas lätt i en torr stekpanna innan de används. Rosta kryddor och peppar är ett bra sätt att arbeta med smakerna, för just mandarinpeppar så dämpas då skarpheten något och smaken blir lenare.
Passar extra bra till: asiatiskt, fisk, skaldjur, inläggningar, vegetariskt, veganskt
Ingredienser: hel ma khaen-peppar (svenska: mandarinpeppar)
Förpackning: 25 gram (plastpåse)
Förvaras torrt och svalt
#kryddlandet
Din varukorg är tom! 
Följ oss på Facebook!