Produkten har blivit tillagd i varukorgen

  Frakt från 39 kr - Fri frakt över 500 kr i varuvärde!

Ring eller Chatta med oss!   0708 - 15 66 33 Mån-Fre 10-17

Mandarinpeppar / Ma Khaen Mandarinpeppar / Ma Khaen

Mandarinpeppar / Ma Khaen

39 kr
Välj storlek här:
Finns i lager
Finns ej i lagret
.
Finns ej i lagret
Bevaka produkt

Ange din e-postadress nedan så meddelar vi dig när produkten finns i lager!

Produktbeskrivning:

Ma Khaen, Tangerin- /Mandarinpeppar, är ett bär från sydostasien. Skördas framförallt i de norra delarna av Laos och förekommer också i Vietnam och Thailand. Skörden sker på hög höjd, runt 1000 meter (!) och under en kort period i januari. Påminner till utseendet om szechuanpeppar, med en hård mörk kärna och ett smakrikt yttre skal. 

Pepparkornen dofter friskt av mandarin- /citrus; varav det svenska namnet Mandarinpeppar. Smaken är frisk och precis som med szechuanpeppar har den en stickande, nästintill bedövande effekt, om de ätes som de är. I likhet med många andra kryddor och pepparsorter så kan mandarinpeppar också med gott resultat  rostas lätt i en torr stekpanna innan de används. Att rosta kryddor och peppar är ett bra sätt att arbeta med smakerna, för just mandarinpeppar så dämpas då skarpheten något och smaken blir lenare. 


Passar extra bra till: asiatiskt, fisk, skaldjur, vegetariskt, veganskt
Ingredienser: hel ma khaen-peppar (svenska: mandarinpeppar)
Förpackning: 25 gram (påse)
#kryddlandet




Artikelnummer:
12074

Produkter

Handla

Information